怕湿缠身？又想复刻“祛湿鸡煲”？安排！
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发布者：甘丽姝
时间：2026年04月08日 10:20
最近“莫氏鸡煲”意外爆火，一锅带着五指毛桃清香的鸡煲，瞬间戳中了常年祛湿的老广养生刚需，不想排队久等？教你在家也能做“祛湿汤”，舒服又省心。
湿气重，身体会有哪些表现？
国产探花
肝病科胡洪涛副主任中医师表示，湿分内湿和外湿。外湿多因久居潮湿环境、外感湿邪所致；内湿则源于脾胃运化失常，水液代谢不畅积聚体内，进而引发各类湿阻症状。
湿气重最典型的表现就是周身疲惫、春困明显，常伴随胸闷喜叹息、头昏脑涨、嗜睡健忘、大便黏腻不成形、食欲不佳、舌苔厚腻等表现。
祛湿先养脾
《素问·至真要大论》有言：“诸湿肿满，皆属于脾。”脾主运化水湿，且喜燥恶湿，脾虚则水湿停滞，既易内生湿气，也更易受外界湿邪侵袭。肺主宣降、肾主水液调节，均与水湿代谢相关，但健脾是祛湿核心。
日常可多吃健脾食物：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山药、莲子、芡实、猪肚、鸭子等；祛湿食物：赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜、土茯苓、五指毛桃等，刚好契合莫氏鸡煲的养生思路。
适配不同体质的祛湿靓汤
胡洪涛结合岭南祛湿理念，按体质推荐祛湿药膳，在家做简单又对症。
平和体质
这类人群体内阴阳平衡，脾胃也没有任何不适，平时可适当食用辛甘的食物，如红枣、生姜、葱、香菜等来达到祛湿的目的。
推荐药膳：参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用，能健脾益气。
脾胃虚弱者
这类人群肠胃通常不好，容易拉肚子，日常可多食用健脾胃的食材，如党参、北芪、淮山、胡椒等，适合鸡煲类温补吃法。
推荐药膳：胡椒猪肚汤
猪肚2斤，砂仁10克，花椒2克，胡椒2克，生姜与葱适量，煲汤饮用，能健胃养脾。
肾虚寒湿者
中医说“寒从脚下起，火自头上生”，而脚又归肾管，所以肾虚患者，容易出现寒湿凝滞，气血不通而致腿脚不便，因此更加要注意腿部保暖和祛湿。
推荐药膳：肉桂粳米粥
肉桂粉3-5克，粳米100克，煮粥食用，适用于肾阳衰弱者。
痰湿体质
痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征，对梅雨季节及湿重环境适应能力差。这类人群可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。
推荐药膳：冬瓜玉米粳米粥
玉米粒50克，粳米60-100克，冬瓜50克，食材一同煲粥，祛湿益胃、清利湿热。
来源：肝病科
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