药师在线 | 喉咙喜欢的一颗果，被誉为“音哑第一药”，清咽润喉
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发布者：甘丽姝
时间：2026年05月12日 10:38
最近的气候变化无常，忽冷忽热的气温易引发感冒等不适症状，不少人还会感到咽喉干痒肿痛，声音嘶哑失润或是肺热干咳、肠燥便秘，这些常见的身体不适总让人倍感困扰。而大自然中藏着一味“天然润喉宝”——胖大海，这颗看似小巧的棕褐色种子，遇水便膨大成海绵状胶质体，一颗泡水，清热润肺、利咽开音，轻松舒缓喉间干涩不适，正是应对咽喉困扰的天然良方。本期【药师在线】国产探花
吴映秀主管中药师就带大家来探索这颗神奇种子的妙用▼
胖大海的药用历史可追溯至清代，《本草纲目拾遗》记载胖大海“治火闭痘，清咽喉，润大肠”；《本草正义》记载：“胖大海甘淡微寒，能开肺气之闭，通大肠之滞”；《喉科秘钥》以胖大海配甘草、桔梗，专治咽喉肿痛；胖大海被清代医家赞誉为“音哑第一药”。
吴映秀提到，作为被列入国家“药食同源”目录的好物，胖大海既是中药，也是养生食材。它是梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，原产于越南、泰国等东南亚地区，如今在我国广东、广西、海南等地也有少量种植。
功效与主治
胖大海味甘、性寒，归肺、大肠经，主要具有以下几种功效：
1️⃣ 清热润肺：适用于肺热咳嗽、干咳少痰、咽喉肿痛等症。
2️⃣ 利咽开音：对声音嘶哑、咽喉干痒、慢性咽炎等能起到良好的缓解作用。
3️⃣ 润肠通便：因其富含胶质，可润滑肠道，改善便秘问题。
现代医学研究发现，胖大海含有多糖、脂肪酸、胖大海素等成分，具有改善黏膜炎症、抑菌等作用，尤其对咽喉黏膜有很好的保护和修复效果。目前市面上也有不少含有胖大海的中成药，此外，胖大海也被制成润喉糖等保健食品，全方位守护人们的咽喉健康。
教你轻松辨别胖大海
吴映秀表示，想要辨别正宗的胖大海，其实有清晰的要点。
✔️正品胖大海呈纺锤形或椭圆形，长度在2～3cm之间，直径1～1.5cm，顶端钝圆，基部略尖而歪，还有浅色的圆形种脐。它的表面呈棕色或暗棕色，微有光泽，分布着不规则的干缩皱纹。而它闻起来气微，尝起来味淡，嚼之有黏性。
但胖大海最神奇的是遇沸水后会迅速吸收膨胀成棕色半透明的海绵状胶质体，这也是辨别其真伪的重要方法。
胖大海饮片
胖大海水试
食疗推荐
胖大海的用法多样，既可单用泡水，也可与其他药材或食材搭配，制成养生茶饮或药膳，下面，给大家推荐两款经典食疗方：
胖大海甘草茶
▶ 材料：胖大海2-3枚、甘草3克、冰糖或蜂蜜适量。
▶ 做法：将胖大海和甘草一起放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡10分钟，加入冰糖或蜂蜜调味即可。
▶ 适用人群：肺热导致的咽喉不适者，特别适合教师、歌手、主播等用嗓较多的人群。
胖大海雪梨汤
▶ 材料：胖大海3枚、雪梨1个、冰糖适量。
▶ 做法：雪梨去皮切块，与胖大海一起放入锅中煮10分钟，加冰糖调味即可。
▶ 适用人群：肺热咳嗽、咽喉干燥肿痛者。
温馨提示
尽管胖大海好处多多，但并非人人适用，饮用时这些注意事项一定要牢记，才能让其发挥最佳养生效果：
01.脾胃虚寒者慎用
胖大海性寒，长期饮用可能伤脾胃，建议咽喉不适的症状缓解即可停止饮用。
02.不宜过量食用
一般每次2-3颗即可，过量可能会导致脾胃不适。
03.特殊人群遵医嘱
孕妇、儿童及体质虚弱者，应在医生或药师指导下使用，避免因体质特殊而引发不良反应。还有部分人可能对胖大海过敏，饮用后若出现皮疹、瘙痒等症状，需立即停用并及时就医。
04.正确储存防变质
置干燥处密封保存，防霉防蛀。若发现发霉，一定不可食用。
夏日护喉，巧用胖大海便能轻松缓解喉咙干涩不适，尤其适合长期用嗓的人群。吴映秀提醒，胖大海虽好，但仅为养生调理之品，也要避免过度依赖，如果咽喉不适长期未缓解，建议及时就医，以免延误病情。合理使用这味大自然馈赠的“天然润喉宝”，才能更好地守护咽喉健康。
来源：药务科