国产探花

　　一边是软糯诱人的粽子，一边是火辣辣的太阳。怎么吃才不伤身？怎么养才能安然度夏？今天一篇文章告诉你。

　　粽子易滞，食用要注意

　　粽子又称“角黍”“筒粽”，是端午节传统食品。广东粽子品种较多，而咸肉粽是最常见的，多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅料，糯米为主料，用粽叶和水草包扎而成。其软糯清香，肥而不腻令不少大人小孩爱不惜“口”。

　　国产探花 营养科主任潘永指出，虽然每天吃些含脂肪成分的食物对身体有益，但糯米粽黏性大，口感滑腻，较难被人体消化吸收。除此之外，民间有“老人多吃糯米易‘缩筋’”的说法，是指老人过度进食糯米易对肌腱和韧带产生不良影响。

　　因此，应节吃粽不宜过量，尤其是脾胃不好的老人和小儿，吃多了容易损伤脾胃，引起消化不良、胃痛腹胀、泄泻等不适症状。陈皮味辛苦、性温，具有通气健脾、解腻留香的功效。在品尝粽子时用陈皮泡水喝，可帮助消滞解腻、健脾开胃。

　　端午前后粽子吃不完的情况较多，但不建议大家把粽子用来当作早餐。潘永表示，粽子当早餐容易饱腹，可能会影响到优质蛋白和维生素的摄入，不利于人们在上午工作学习所需能量和营养的要求。鸡蛋和牛奶是更合理的早餐搭配，此外还可以选择米面、馒头、包子、粥等。

　　夏至养心，中医有提醒

　　即将迎来夏至，此时人体阳气最旺，保健养生既要保护阳气，也要顺应“阳盛于外、阴伏于内”的特点，使阴阳两气相顺接。我院心内科贺青军主任中医师指出，夏季心阳最为旺盛，气温升高后，人容易烦躁不安、好发脾气，机体免疫功能较为低下。特别是老年人，由发火、生气引致心肌缺血、心律失常、血压升高的情况增多，因此要特别注意调息宁神、养心护阳。

　　如何养心？贺青军给出了6个实用建议——

　　1️⃣静息养心，切忌急躁动怒

　　盛夏时节急躁动怒、过度劳作、情绪激动会使阳气浮越，汗泄太过，引起血液黏稠度增加，导致头晕、出汗、胸闷、气短等症状，从而增加心肌梗死危险。所谓“心静自然凉”，调养心神，使心神宁静是最好的护心良药。

　　2️⃣宜温忌凉，养护阳气

　　夏季饮水应少量、多次、慢饮，宜饮温开水。心血管病患者多有阳气虚的情况，应尽量控制冷饮、生食的摄入。可适量饮绿茶、白茶、乌龙茶、花茶等，但忌饮浓茶或过多咖啡，以免交感神经兴奋，导致出现胸闷、心悸、饥饿感、头晕、出冷汗、手抖等症状。

　　3️⃣合理午休，忌晚睡晚起

　　合理午休可以帮助缓解疲劳，对于心血管病人特别重要，建议午休时间控制在1小时以内，若时间过长会影响阳气升发。夏至时节，昼长夜短，作息时间建议晚睡早起，夜间11时左右睡觉，早上6时左右起床。

　　4️⃣清晨或傍晚运动，忌剧烈过激

　　夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为佳，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，大汗淋漓，则汗泄太多，不但伤阴气，也易损阳气。

　　夏季运动锻炼出汗多，盐分也会随之丢失，可适当饮用淡盐开水，或运动后饮用些绿豆盐水汤。切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病，甚至诱发心肌梗死等。

　　5️⃣清淡饮食，忌食肥甘厚味

　　夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味。要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，如姜、辣椒、胡椒、芥末、榴莲等，以免助热；冰镇的瓜果、食物也应适可而止，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾，诱发心脑血管疾病。

　　中医认为“苦入心”，市民可以适时食用些苦瓜、芹菜、莴笋等，有清热解毒、健脾开胃的功效，但体质虚弱者不宜多食。

　　6️⃣空调注意温度，切勿贪凉

　　空调房内最好常备一件薄衫或者薄毯，遮挡膝盖、腰腹部、脖子，避免受冷风侵袭，尤其是女性朋友来例假的时候，更要注意双脚的保暖。

　　来源：营养科、心血管内科