节气知食 | 入秋别急着贴秋膘，这样吃润燥不助湿，胜过盲目进补
资料来源：
发布者：甘丽姝
时间：2026年09月09日 11:41
9月7日迎来白露，“蒹葭苍苍，白露为霜。”白露节气自带一份清肃凉意，可身处岭南体感却不太一样，白天依旧高温，受台风天气影响降雨较多，环境变得又闷热又潮湿，唯有早晚时分才能感受到丝丝秋凉。此时养生祛湿的同时还要润燥，那具体该怎么做呢？今天，国产探花
风湿免疫科郭奇虹副主任医师来给大家支招▼
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01:47 “水土湿气凝而为露，秋属金，金色白……气始寒也。”在气象上，白露本是自然界由热转凉的分水岭；但在岭南地区，暑湿并不会随着节气立刻消退，因此，岭南此时呈现出“燥湿相兼”的气候特点，这与北方的“凉燥”截然不同。养生的关键在于润燥与化湿并重，切忌照搬北方贴秋膘的进补做法。
岭南人最易遇上“上燥下湿”特殊体质
《黄帝内经》有言：“燥胜则干”。燥邪最易耗伤津液，肺先受之。长时间吹空调、晚上熬夜、烧烤配奶茶等燥热饮食，再加上秋气渐燥，不少人会开始出现口干咽痒、干咳少痰、大便干结等“上火”的表现。
与此同时，暑湿还未完全消退，由于夏天频繁摄入冷饮、冰瓜果等，脾胃功能早已受到损伤，便更容易出现身体发沉、神疲乏力、食欲减退、大便黏马桶、舌苔又白又厚腻等“湿气重”的征象。
郭奇虹表示，“秋伤于湿，上逆而咳。”气候交替之下，人体极易陷入“上燥下湿”的尴尬境地。一边要润燥、一边要祛湿，进补便要讲究分寸。
《黄帝内经》中提到：“燥者濡之”，润燥滋养的食材大多滋腻，脾胃正被湿困着，食用后反而难以消化。这正是岭南人入秋不宜贴秋膘的原因。若是这时候进食羊肉、花胶、阿胶等厚补之品，非但没补进去，反而助长体内湿气，诱发口腔溃疡、腹胀上火等问题。
推荐4款岭南特色润养方
那么，润燥就不能滋阴了吗？并非如此。中医在调理时讲究“利水而不伤阴，滋阴而不碍湿”，我们在润燥的同时，务必给湿邪留出路，切忌闭门留寇。以下为您推荐四款适合岭南初秋气候的润养食疗方。
⭐ 功效：石斛与麦冬养阴生津，配伍雪梨，护嗓润燥，在滋润上焦咽干肺燥的同时，不会产生厚腻的湿浊，做到“润燥而留出路”。
禁忌：脾胃虚寒易腹泻者减量，风寒感冒期间停用。
⭐ 功效：陈皮辛散通滞，能理气燥湿；白茶清热透表。二者搭配祛湿解腻，可以调畅气机，让湿浊之邪有出路。
⭐ 功效：霸王花清热润肺，南杏润燥止咳，配伍中带有猪骨滋阴，清热润肺，既清了肺金之燥，又没有恋湿之弊。
禁忌：霸王花性偏凉，记得多放姜；体质虚寒、遇冷咳甚者少喝。
⭐ 功效：五指毛桃性平味甘，擅长行气利湿、健脾而不伤正气；茯苓淡渗利湿，薏米利水渗湿，二者合用，祛湿健脾。
日常早餐也可以煮淮山莲子小米粥，老少皆宜。脾胃为后天之本，淮山与莲子能健脾补气、收敛固涩，小米养胃，脾胃健旺则水湿自化，正所谓“培土生金”，让湿气无处生根，同时使肺气得以清肃。
做好这5件小事比盲目进补更管用
1、空调别再“冻”着睡
夜晚睡觉空调设26℃左右，风口朝上、定时关机；撤走凉席，更换薄被。重点护好肚脐、后颈、脚踝，早晚外出随身带件薄外套。
2、切忌硬扛“秋冻”
理性看待“秋冻”，适度秋冻能练耐寒力，但更适合青壮年。老人、儿童、慢阻肺、关节炎患者别勉强，一旦感到凉意就要及时添衣。
3、早睡收敛气机，温水泡脚助安眠
尽量23点前入睡，睡前用40℃左右温水泡脚15分钟，可加生姜3片或艾叶一小把，泡到微汗即可。
⚠️注意糖尿病患者水温不超过40℃，皮肤感觉迟钝者，请家人先试水温。
4、运动宜“微汗”，不要“大汗”
大汗伤津耗气，会越练越口干，推荐快走、太极、八段锦（重点练习“双手托天理三焦”“调理脾胃须单举”两个动作）这类柔和的运动，每次30分钟，身上微热即可。
每天早上9～10点晒背15分钟，补阳气，还可以舒缓“悲秋”的低落情绪。
5、日常按揉两个穴位
⭕️迎香穴：位于鼻翼外缘旁、鼻唇沟中，按揉2～3分钟至酸胀，可通鼻窍、缓解鼻塞；
⭕️足三里：位于外膝眼下四横指、胫骨旁一横指，按揉3～5分钟，可健脾益气。
温馨提醒
郭奇虹提醒，白露之后是过敏性鼻炎、哮喘、慢阻肺、慢性咽炎和胃肠型感冒的高发期，天气变化，也容易出现风湿病复发活动。如果出现持续咳嗽超两周、咳血、胸闷气促、反复腹泻发热、关节肿痛加重，请尽快就诊，切勿单纯依靠食疗调理。孕妇、糖尿病、肾病患者及正在服药人群，使用食疗方建议咨询专业中医师辨证后食用。
养生小口诀
白露未秋莫急补，润燥先把脾胃舒；
剑花煲汤清润好，陈皮白茶解秋乏；
肚颈脚踝三处暖，早睡泡脚胜药方。
来源：风湿免疫科
部分图片由AI生成