国产探花

　　迎来夏季的最后一个节气

　　——大暑

　　正所谓

　　“大者，乃炎热之极也”

　　大暑至，夏正浓

　　虽说是一年中最热的日子

　　但在台风的影响下

　　充足的降雨给大暑带来了

　　难得的一丝凉意

　　气温虽有缓解

　　高温仍占据主要舞台

　　让人们深感不适

　　一年中天气最热湿气最重的时节

　　有哪些防暑祛湿的食疗方推荐呢？

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　　此外，我院针灸科钟伟泉主任中医师表示：盛夏阳热下降，水气上腾、湿气充斥，在此季节，感受湿邪者较多，故“暑多夹湿”。湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，水湿困脾也会影响脾胃气机，令人的消化功能产生障碍。

　　此时应进食消暑、健脾、化湿的食物为宜，如冬瓜、黄瓜、绿豆、赤小豆、薏米等，亦可加予芳香、化湿、养神的藿香叶、薄荷叶、佩兰等。

　　天气炎热，很多人都喜欢喝冷饮降温。但钟伟泉表示，大暑时节阳气旺盛，此时人体为了顺应天时处于“阳盛于外而虚于内”的境地，腠理开泄，汗液增多，加上暑气逼人，常常导致人体阳气宣发太过而出现体内阳气匮乏的夏令体质特征，此时如果因为防暑降温而过度贪凉食冷易致内寒过甚，以至于体内阳气更衰。故应注意保护脾胃，避免损伤阳气。

　　祛湿消暑食疗方

　　原料：鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

　　做法：胡萝卜去皮洗净切厚片，红枣去核、陈皮浸泡后洗净。猪瘦肉洗净切块；鲫鱼去鳞、鳃、肠脏后洗净，下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后转文火煲1小时，调味供用。

　　原料：豆腐1块、嫩豆角50克、西红柿50克、木耳15克。　

　　做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出沥干水分装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅炝出香味，再将葱末、盐、西红柿同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

　　材料：西洋参15克，石斛15克。

　　做法：全部材料加入冰糖50克煲水当饮料喝，也可不加糖。

　　养生小TIPS：

　　暑热易伤津耗气，人易疲劳倦怠，午间休息以30分钟左右为宜。天时虽热，不可贪凉，空调房不宜久待，切勿在风扇、空调下及风口处睡觉，否则轻者可导致热伤风、面瘫、关节痛、腹泻等，重者可伤及性命。

　　顾护正气，疏通经络畅气血

　　中医认为“汗为心之液”，故有“汗血同源”之说。夏日炎炎，蒸桑拿或穿发汗服来减脂都是错误的。首先，发汗不等于减脂；其次，这些迫汗外出的方式耗气伤津。市民可以选择慢跑、快走、做早操、高抬腿、跳广场舞等运动项目。

　　少食冷饮，多用祛湿之品 

　　慢性病（如冠心病、糖尿病、哮喘、慢性支气管炎、胃病等）患者可因过食生冷寒凉之物而复发、加重。故夏季虽热，须忌生冷，瓜果虽美，亦要适量，冷饮冷食只能暂时解渴且有中伤脾胃之嫌，故以热食热饮为佳。　

　　居家旅行，常备防暑药品

　　暑热蒸腾，外出时需备遮阳物品和充足的水，亦可随身携带藿香正气液、十滴水、风油精等防暑降温的药品应急。

　　来源：针灸科、营养科